Getränke

Heiße Schokolade am Stiel {mit einem Touch von Orange}

19. Dezember 2016

Bei uns in Österreich heißt die „Heiße Schokolade“, wie sie liebevoll von unseren westlichen Nachbarn genannt wird; ja schlicht und einfach „Kakao“. Klingt vielleicht ein wenig unspektatulär, ist aber so. Schmecken tun sie beide gleich. Meine Lieblingssorte? Vermutlich der „Lumumba“ und NEIN nicht wegen des Alkohols. 🙂 Dafür gibt´s ihn für mich ja höchstens 1-2 Mal pro Jahr nach einem langen Schitag beim Einkehrschwung in der nächstgelegensten Hütte.

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Den Kakao brachten übrigens die Spanier im 16. Jahrhundert nach Europa. Gibt es also schon recht lange dieses Heißgetränk… Wobei die Qualität vom „normalen“ Kakao, den man sich so im Geschäft kauft hier nicht erwähnenswert ist. Deshalb selbstgemacht und das mit einem ganz besonderen Christmas-Mix: Orange, Mohn, Eierlikör und weiße Schokolade.

 

Zutaten:
(Zeitaufwand: ca 10 Minuten exklusive Kühlzeit)

für ca. 10 Heiße Schokolade Stiele

100 g weiße Schokolade
1 Stamperl Eierlikör
Abrieb von 1/2 Orangenschale 
(eventuell getrocknet)

1-2 EL frisch gepresster Orangensaft 
Vanillepaste oder Extrakt

außerdem

2 EL Mohn gemahlen

Silikonform
Stiele

Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen. Mohn mit einem Drittel der Orangenschale vermischen und beiseite stellen. Alle anderen Zutaten zur Schokolade hinzugeben und gut verrühren. Die Mohn-Orangenschalen-Mischung wird auf den Boden der Silikonformen gegeben und darüber die Schokolade verteilt. Anschließend wird der Stiel reingesteckt und so muss die Heiße Schokolade für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

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Mit heißer Milch genießen! Ein schönes, weihnachtliches und kulinarisches Geschenk für eure Liebsten. Ich hab es zum Beispiel so verpackt (siehe unteres Bild) und weiterverschenkt 🙂

Katrin ♥

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1 Comment

  • Reply LunaUmbra 19. Dezember 2016 at 10:17

    Das ist ja eine gute Idee=)
    Liebe Grüße Luna

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